На выставке Anuga Foodtec 2024 ФАМ СТУМАБО представит две мощные машины для нарезки кубиками.

Юран Хайтек 300 — это универсальная машина для нарезки кубиками, соломкой и шинковки широкого ассортимента продуктов из мяса, птицы и альтернативных белковых продуктов. Конвейерная лента шириной 300 мм обеспечивает повышенную производительность при подаче продуктов больших размеров. Два независимых двигателя с регулируемой частотой вращения позволяют точно регулировать размер и форму нарезки и обходиться без использования дополнительных режущих инструментов.

Юран Хайтек 300 предназначен для нарезки свежих, подмороженных, темперированных, замороженных и (горячих) вареных продуктов из мяса и птицы. Он превосходно подходит для эффективного измельчения мясных продуктов на волокна —  имитация разрыва на волокна вручную.

SureTec 240 является последним дополнением к нашему широкому ассортименту машин по нарезке фруктов, овощей, идеально подходящим для переработки замороженных овощей и крупных партий свежих овощей. Машина предназначена для нарезки кубиками более мягкие фрукты, такие как манго, яблоки, груши и клубника, а также более твердые корнеплоды, такие как морковь, репа и сельдерей. Другие области применения — свекла, брокколи, лук и картофель. Большой барабан, рассчитанный на максимальную подачу продукта 240 мм в любом измерении, без необходимости предварительной нарезки.

Машина отличается уникальной концепцией устройства SureCut (SCU), которое позволяет предварительно собрать режущие компоненты в единый узел и идеально отрегулировать его вне машины.