Scalibur

Скалибур ™ — это инновационный слайсер, предлагающий решения для нарезки картофеля нового уровня. Этот революционный слайсер оснащен технологией двойного вращения, при которой режущая голова вращается в дополнение к вращающейся крыльчатке.

Благодаря этой уникальной технологии достигается контролируемая бережная нарезка, так как если раньше картофель проталкивался через неподвижный нож, то теперь лезвие режет картофель с меньшей скоростью. Центробежная сила, создаваемая крыльчаткой, не зависит от скорости измельчения, что приводит к меньшему повреждению клеточной структуры картофеля при ударе о нож.

Машина оснащена двумя двигателями из нержавеющей стали мощностью по 3,7 кВт каждый, а частотно-регулируемые приводы позволяют регулировать разность оборотов.