在一月份的马铃薯加工中，三位FAM STUMABO专家分享了他们的专业知识…
Scalibur技术为薯片加工注入创新活力
FAM STUMABO的Scalibur™切片机，使用人工智能驱动的智能切片和双旋转技术来改进薯片的加工生产。此项创新技术能减少浪费、提高切片质量，并根据土豆大小和土豆品质情况自动调整。借助实时人工智能优化，Scalibur可确保高效、精确的切片，最大限度地减少停机时间，并最大限度地提高产品一致性，并同时适用于其他蔬菜的加工处理。Scalibur技术是蔬菜切片加工领域的规则改变者！
将马铃薯产业的挑战转化为机遇
业务发展总监Bjorn Thumas参与了今年“主要业务前景”的小组讨论。FAM STUMABO正在通过先进的自动化和创新的解决方案（如SureTec 240P切丁机）应对行业挑战。随着全球对土豆和方便食品需求的增长，FAM STUMABO优先考虑为客户定制可持续技术，以提高效率、减少浪费，并满足不同的客户需求。通过将工程专业知识与食品研发相结合，FAM STUMABO继续引领行业增长，并为马铃薯行业带来新的机遇。