FAM STUMABO поставляет гибкие решения для резки, благодаря которым наши заказчики предлагают широкий ассортимент нарезанных овощей различных размеров и форм. Каждое решение адаптировано к производственным потребностям заказчика. У производителей замороженных овощей ограничено время на обработку сезонных продуктов. Для таких компаний надежность и долговечность режущего оборудования играет огромную роль, поскольку важно не допустить простоя.
Мы разрабатываем технологии резки, которые обеспечивают производство высококачественной продукции с наивысшим уровнем эффективности и продуктивности. Наши машины для нарезки кубиками, соломкой, шредеры и слайсеры универсальны и подходят для многочисленных видов замороженных овощей.
Наши специалисты по применению гордятся тем, что постоянно расширяют свои знания о параметрах, которые влияют на резку различных овощей. К таким параметрам относятся размер подаваемого продукта, его форма, текстура и состояние перед резкой.
Только тогда мы сможем выбрать решение для резки, которое обеспечит наибольшую стоимость и наилучший результат для наших клиентов.
Наши ультрасовременные барабанные машины для нарезки кубиками надежны и универсальны, они подходят для самых разных операций. Тридис™ 240 обеспечивает большие объемы и непрерывный поток и подходит для более мягких продуктов (томатов, болгарского перца и т. д.), корнеплодов твердого типа и других продуктов, таких как свекла, брокколи, капуста, лук и картофель. В версии Тридис™ 180 с меньшей производительностью применяются те же технологии, но модель имеет более компактный корпус и предназначена для обработчиков среднего размера. Дорфи — машина начального уровня сочетает в себе качество резки с непревзойденной гибкостью, что повышает производительность и минимизирует затраты на рабочую силу.
Наши чрезвычайно точные слайсеры с V-образной подачей обеспечивают идеальную резку самых разных удлиненных, продолговатых и листовых продуктов. Эти машины для поперечной резки идеально выравнивают продукцию и направляют ее к режущему колесу с соответствующей скоростью. Они требуют незначительного технического обслуживания и хорошо доступны для очистки. Работа осуществляется легко и эффективно, а с помощью сенсорного экрана Волантис™ выполнять настройку и смену продукта гораздо удобнее.
Транспортерная машина для нарезки кубиками Юран™ Хайтек 240 эффективно подпрессовывает все виды зелени перед нарезкой на соломку или кубик. Размеры реза можно легко отрегулировать с помощью легко снимаемых режущих шпинделей. Прочная конструкция из нержавеющей стали соответствует самым высоким санитарным нормам с разделенными зоной привода и зоной продукта, хорошим доступом к любой части машины.
Centris™ 400 отлично нарезает самые разные овощи, в частности свеклу, морковь, сельдерей, лук, капусту и т. д. Надежный прямой привод обеспечивает стабильную работу при высокой производительности, а быстросменные режущие головки позволяют менять формы и размеры за несколько секунд. Этот инновационный центробежный измельчитель и слайсер оснащен нашей уникальной технологией GapSet 16 с 16 стационарными режущими головками, позволяющими работать на более высоких мощностях с повышенным выходом продукции.
Для правильной нарезки овощей очень важно выбрать подходящий нож. Правильное лезвие позволит избежать повреждения клеток и будет выполнять чрезвычайно точные разрезы, производя однородные продукты и сокращая отходы. FAM STUMABO производит различные типы ножей, предназначенных для различных текстур продукта и условий нарезки. Их качество является результатом длительных исследований и опыта.
Все лезвия спроектированы и изготовлены собственными силами с использованием лучших сортов пищевой нержавеющей стали. Основываясь на глубоких знаниях, мы выбираем точную толщину, профиль кромки и механическую прочность, необходимые для оптимизированного процесса резки с минимальными отходами.
Мы помогаем нашим заказчикам поставлять здоровые, безопасные продукты питания, поскольку проектируем наши режущие машины в соответствии с самыми строгими гигиеническими стандартами. Открытая конструкция позволяет полностью очистить их, используя мойку под давлением и дезинфекцию внутри и снаружи. Ремни оснащены быстросъемной системой для легкого снятия без инструментов.
FAM STUMABO работает плечом к плечу с клиентами, разрабатывая и внедряя новые идеи. Наши инновации обусловлены рыночными тенденциями, такими как спрос на дальнейшую автоматизацию и повышение удобства эксплуатации. Мы также помогаем оптимизировать процесс резки, предлагая специальные системы подачи и выгрузки.
