En la edición de enero de Potato Processing, tres expertos de FAM STUMABO comparten su conocimiento…
Revolucionando la producción de chips con la tecnología Scalibur
La cortadora Scalibur™ de FAM STUMABO incorpora tecnología de corte inteligente con inteligencia artificial (Smart Slicing) y rotación dual (Dual Rotation Technology) para transformar la producción de chips. Esta innovadora solución reduce el desperdicio, mejora la calidad de corte y se adapta automáticamente a las variaciones en el tamaño y calidad de las papas. Gracias a la optimización en tiempo real impulsada por IA, Scalibur garantiza cortes precisos y eficientes, minimiza los tiempos de inactividad y optimiza la consistencia de la producción, incluso para otros vegetales. ¡Un cambio revolucionario en el procesamiento de chips!
Convirtiendo desafíos en oportunidades en la industria de la papa
Bjorn Thumas, Director de Desarrollo de Negocios, participó en un panel de discusión sobre las “Perspectivas Clave del Sector” de este año. FAM STUMABO está afrontando los retos del sector con soluciones innovadoras y automatización avanzada, como la cubitadora SureTec 240P. Con el aumento de la demanda global de papas y alimentos prácticos, la empresa prioriza tecnologías sostenibles y personalizadas que mejoran la eficiencia, reducen el desperdicio y satisfacen las necesidades diversas de los clientes. Al combinar su experiencia en ingeniería con la investigación y desarrollo en alimentos, FAM STUMABO sigue liderando el crecimiento del sector y abriendo nuevas oportunidades para la industria de la papa.