“Una importancia creciente para la producción mundial de alimentos”

— 08/08/2024

Los viajes de Tom Lanhove por Asia en lo que va de año

 

Desde hace ya casi cinco años, Tom Lanhove es Gerente de Ventas de FAM STUMABO en Asia. Una parte esencial de su trabajo consiste en exponer nuestras máquinas de corte en ferias profesionales por toda la región. Tom ya ha visitado muchas este año. ¿Cuáles son sus impresiones?

 

«En primer lugar, tuvimos las ferias ProPak en el Sudeste Asiático. Hay dos ferias grandes en cuanto a tamaño, atención y asistencia: ProPak Asia, en Bangkok, y ProPak Shanghai, en China. La diferencia es que la edición de Asia es verdaderamente panregional, con visitantes de todos los países vecinos, mientras que la de Shanghai es un evento principalmente nacional, intrachino.»

«Un poco más pequeña es ProPak Vietnam, pero sin duda tiene dinamismo y potencial de crecimiento, en línea con la importancia del país para la producción mundial de alimentos. Es un mercado en rápido crecimiento debido a las fuertes inversiones europeas, japonesas y surcoreanas en la fabricación vietnamita de alimentos. Esto también se refleja en el marcado carácter internacional de la exposición. En cuarto lugar, tuvimos ProPak Filipinas, la más pequeña de las ferias y geográficamente la más remota y localizada, en parte debido a la multitud de islas. Todas las ferias ProPak tienen la misma configuración, pero son muy diferentes entre sí.»

 

Tom también visitó Taiwán para asistir a Foodtech Taipei, que es, según él, «una feria excepcional por ser una exposición nacional y directamente opuesta a ProPak Shanghai por varias razones».

Por lo tanto, describe Taiwán como un mercado avanzado bastante autónomo. Igual que las ferias FHA de Singapur, Malasia e Indonesia, Foodtech Taipei es una feria en la cual los productores de alimentos y los fabricantes de maquinaria alimentaria exponen simultáneamente, lo que da lugar a interesantes interacciones.

 

En cuanto al uso de máquinas cortadoras de alimentos, Tom observa algunas diferencias entre las regiones. «El corte en dados y en tiras de frutas tropicales es más popular en el sudeste asiático, mientras que China y Taiwán procesan más carne congelada, patatas fritas, chips y corte fresco. Los tentempiés de frutas y verduras son populares en todas las regiones, aunque las patatas se limitan sobre todo a los mercados de China, Corea y Japón. El queso, pues, conoce un rápido crecimiento en todas las regiones.»

 

Estas ferias cobran vida con la experiencia y el apoyo de nuestros socios locales: Primary Engineering Ltd. (Tailandia), Beijing Lenno Machinery (China), ULIFE (Taiwán), Rieckermann (Filipinas) y Saikopack (Vietnam).