FAM STUMABO ofrece una variedad de soluciones para el corte de todo tipo de productos de panadería y pastelería con la calidad de corte precisa y consistente y el máximo rendimiento a alta capacidad. Colaboramos estrechamente con nuestros clientes panaderos para desarrollar soluciones a medida para las necesidades específicas de este sector. Esto incluye ofrecerles la flexibilidad necesaria para tratar una amplia gama de productos.
Juntos hacia la mejor solución
Nos tomamos el tiempo necesario para conocer a fondo sus procesos operativos con el fin de proporcionarle máquinas que mejoren su línea de producción actual a la vez que ofrecen un alto nivel de flexibilidad. Podemos integrar fácilmente nuestra maquinaria en su línea completa con un cambio rápido y sin esfuerzo del equipo de corte. Proporcionamos sistemas de alimentación adecuados para aplicaciones específicas y damos prioridad a la facilidad de limpieza para cumplir las estrictas normas de higiene.
Sus necesidades específicas de procesado son el centro de cada solución. Trabajamos con usted para elegir equipos y accesorios que se conecten, comuniquen y funcionen perfectamente entre sí.
Varias opciones de cuchilla
La elección de la cuchilla ideal evita el daño celular y hace que los cortes sean extremadamente precisos, garantizando una mayor longevidad, proporcionando uniformidad al producto y reduciendo los residuos. FAM STUMABO ofrece varios tipos de cuchillas diseñadas para conseguir diferentes texturas de producto y condiciones de procesamiento. Su calidad es el resultado de muchos años de investigación y experiencia.
Todas las cuchillas se diseñan y fabrican internamente utilizando los mejores materiales de acero inoxidable para uso alimentario. Basándonos en un profundo conocimiento de la aplicación, seleccionamos con precisión el grosor, el perfil del filo y la resistencia mecánica necesarios para lograr un proceso de corte optimizado con el mínimo desperdicio.
Diseño avanzado de la máquina para cumplir los requisitos sanitarios más exigentes
Ayudamos a nuestros clientes a suministrar productos alimenticios higiénicos y seguros diseñando nuestras máquinas de corte para que cumplan las normas sanitarias más estrictas. Su estructura abierta permite una limpieza a fondo mediante lavado a presión y desinfección por dentro y por fuera. Las correas incorporan un sistema de cierre rápido que facilita su extracción sin necesidad de herramientas.
Innovación cooperativa
FAM STUMABO trabaja mano a mano con los clientes para desarrollar o co-desarrollar nuevos conceptos de producto. Las tendencias del mercado, como la demanda de mayor automatización y comodidad, son el motor de nuestras innovaciones. Desarrollamos soluciones de corte creativas que, al mismo tiempo, mejoran la calidad del producto cortado y aumentan la velocidad de producción.