La variedad de alimentos para mascotas disponible hoy en día es bastante amplia, y ofrece opciones para satisfacer las diversas necesidades y preferencias de las mascotas y sus dueños. Esta variedad abarca diferentes fórmulas, ingredientes, texturas y formas para adaptarse a las necesidades dietéticas, los problemas de salud y las opciones de estilo de vida.
FAM STUMABO ha desarrollado una gama de cortadoras para rebanar, cortar en dados y desmenuzar (con aspecto manual) de forma consistente una serie de productos para conseguir la mejor forma, apariencia y calidad de corte posibles.
Nuestras potentes máquinas están diseñadas para un procesado rápido y de gran volumen y ofrecen la máxima versatilidad para procesar carne de vacuno, cordero, cerdo y pescado en estado cocido (tanto refrigerado como caliente), congelado, seco y/o extrusionado (caliente).
Las aplicaciones típicas son vísceras (hígado, pulmón, corazón… congelados), pescado (bacalao, salmón, pescado blanco, lomo de atún… congelados), pollo (tronco, rollo, costillas, cortes finales), productos extruidos, láminas de proteínas, golosinas tipo cecina y otros.
Nuestros precisos métodos de corte ofrecen a los procesadores de alimentos para mascotas una amplia gama de soluciones para crear un producto final perfecto, como alimentos húmedos y secos, liofilizados, snacks y golosinas.
Nuestros especialistas en aplicaciones se enorgullecen de mejorar continuamente su conocimiento de los parámetros que afectan al corte de los alimentos para mascotas. Entre ellos se incluyen el tamaño del producto de entrada y la temperatura, textura y estado del producto antes del corte.
Sólo así podemos seleccionar la solución de corte que ofrezca el máximo valor y el mejor resultado para nuestros clientes.
Desde diseños sanitarios pioneros hasta una producción fiable de alta capacidad, disponemos de la tecnología que necesita para cortar en dados y tiras una amplia variedad de carnes cocinadas, refrigeradas y congeladas, y pescados. La robusta CMD.2 está construida para un funcionamiento continuo y es la opción ideal para cortar productos congelados y/o congelados-templados. Hymaks ofrece ventajas significativas cuando se cortan productos extruidos en caliente y cumple los requisitos más estrictos de diseño sanitario, mientras que Flexifam 55 ofrece una flexibilidad insuperable para operaciones de tamaño medio y en la gama de dados pequeños y medianos.
Los modelos Yuran™ Hytec 240 y 300 (versión con una cinta de alimentación más ancha) son cortadoras de dados/tiras alimentadas por cintas adecuadas para cortar una variedad de productos cárnicos y pescado con grosor predeterminado o con grosor natural, desde frescos refrigerados hasta congelados templados (hasta -10° C) o cocidos y extruidos (a temperaturas calientes de hasta +80° C).
Estas máquinas pueden integrarse fácilmente en una línea, y la Yuran™ Hytec 300 EC (con transportador de salida) simplifica la descarga al contenedor de salida.
Flexis Optitec es la cortadora de cinta plana más compacta y de capacidad media-alta para golosinas alargadas planas o redondas y ofrece unos resultados de corte extraordinarios. Esta máquina ofrece una gran flexibilidad en cuanto a tamaños y formas de corte mediante el ajuste de velocidades variables de la cinta de alimentación y las cuchillas de corte.
Nuestra innovadora desmenuzadora centrífuga de alta capacidad procesa eficazmente una amplia gama de tamaños de corte, como tiras, lonchas y tiras en V, en todo tipo de productos cárnicos y vegetales. Está equipada con nuestro revolucionario cabezal de corte SureShred 16C, con 16 cabezales de corte fijos que le permiten trabajar a mayor capacidad con un rendimiento mejorado. La amplia entrada de alimentación garantiza un flujo uniforme del producto y los cabezales de corte pueden cambiarse en cuestión de minutos para aumentar la flexibilidad operativa y la productividad.
La Volantis™ lleva el corte de precisión a un nivel superior. Esta rebanadora transversal cuenta con una cinta en V de 2 metros de longitud para alinear perfectamente productos como golosinas secas, palitos, golosinas de cecina, etc. y guiarlos hacia la rueda de corte a la velocidad óptima. Consigue lonchas de alta calidad sin desperdicios ni piezas finales. El diseño de fácil manejo incluye una pantalla táctil compacta para una configuración rápida y un funcionamiento sencillo.
Una cuchilla adecuada es esencial para cortar correctamente los productos cárnicos. Un tipo incorrecto de cuchilla aplastará y desgarrará la fibra de la carne en lugar de cortarla, creando más finos y roturas en el producto final. FAM STUMABO ofrece varios tipos de cuchillas diseñadas para conseguir diferentes texturas de producto y condiciones de procesamiento. Su calidad es el resultado de muchos años de investigación y experiencia.
Todas las cuchillas se diseñan y fabrican internamente utilizando los mejores materiales de acero inoxidable para uso alimentario. Basándonos en un profundo conocimiento de la aplicación, seleccionamos con precisión el grosor, el perfil del filo y la resistencia mecánica necesarios para lograr un proceso de corte optimizado con el mínimo desperdicio.
El diseño sanitario de los equipos de fabricación de alimentos para mascotas no sólo mejora la seguridad del producto, sino que también aumenta la eficacia operativa. Los equipos fáciles de limpiar y mantener requieren menos tiempo de inactividad para su limpieza y mantenimiento, lo que permite disponer de más tiempo de producción.
Nuestras máquinas de corte están diseñadas para cumplir las normas de higiene más estrictas. Su estructura abierta permite una limpieza a fondo mediante lavado a presión y desinfección por dentro y por fuera. Las correas incorporan un sistema de cierre rápido que facilita su extracción sin necesidad de herramienta.
FAM STUMABO trabaja mano a mano con los clientes para desarrollar o co-desarrollar nuevos conceptos de producto. Las tendencias del mercado, como la demanda de mayor automatización y comodidad, son el motor de nuestras innovaciones.
