In der Januar-Ausgabe von Potato Processing teilen drei Experten von FAM STUMABO ihr Fachwissen…
Revolutionierung der Chips-Produktion mit Scalibur-Technologie
Der Scalibur™-Schneider von FAM STUMABO nutzt KI-gestütztes Smart Slicing und Dual Rotation Technology, um die Produktion von Kartoffelchips grundlegend zu verändern. Diese Innovation reduziert Abfall, verbessert die Schnittqualität und passt sich automatisch an Größen- und Qualitätsunterschiede der Kartoffeln an. Mit Echtzeit-KI-Optimierung gewährleistet Scalibur effizientes, präzises Schneiden, minimiert Stillstandszeiten und maximiert die Produktionskonsistenz – auch bei anderen Gemüsesorten. Ein bahnbrechender Fortschritt in der Chipsverarbeitung!
Herausforderungen in Chancen verwandeln in der Kartoffelindustrie
Bjorn Thumas, Director Business Development, beteiligte sich an einer Podiumsdiskussion zu den „Wichtigsten Geschäftsperspektiven“ des Jahres. FAM STUMABO begegnet den Herausforderungen der Branche mit fortschrittlicher Automatisierung und innovativen Lösungen wie dem SureTec 240P-Würfelschneider. Mit der steigenden globalen Nachfrage nach Kartoffeln und Convenience-Produkten setzt das Unternehmen auf maßgeschneiderte, nachhaltige Technologien, um Effizienz zu steigern, Abfall zu reduzieren und den vielfältigen Anforderungen der Kunden gerecht zu werden. Durch die Verbindung von Ingenieurwissen mit Lebensmittel-F&E bleibt FAM STUMABO führend im Branchenwachstum und erschließt neue Möglichkeiten für den Kartoffelsektor.