FAM STUMABO hat sich der Entwicklung leistungsstarker industrieller Kartoffelschneidlösungen verschrieben und ist ein anerkannter Schlüsselakteur in der weltweiten Kartoffelverarbeitungsindustrie. Durch unser Wissen über mechanische Schneidsysteme können wir jedem Kunden die beste Technologie für seine Bedürfnisse anbieten.
Die Herstellung hochwertiger Kartoffelerzeugnisse erfordert genaue Schneidemethoden, die den verschiedenen Kartoffelsorten und -bedingungen Rechnung tragen. Unsere Partnerschaften mit führenden Kartoffelverarbeitern und Anlagenbauern auf der ganzen Welt stellen sicher, dass unsere Innovationen mit den sich entwickelnden Anforderungen Schritt halten und dem Kunden einen Mehrwert in Form von höherer Leistung, besserem Ertrag, niedrigeren Kosten und kürzerer Verarbeitungszeit bieten.
Unsere Anwendungsspezialisten erweitern ständig ihr Wissen über die Parameter, die das Schneiden der verschiedenen Kartoffelsorten beeinflussen. Dazu gehören die Größe, die Oberflächenbeschaffenheit, die Textur und andere Faktoren, z. B. ob das zugeführte Produkt gelagert oder feldfrisch ist.
Nur so können wir die Schneidlösung auswählen, die den größten Nutzen und das beste Ergebnis für unsere Kunden bringt.
Im Laufe der Jahre hat FAM STUMABO starke Partnerschaften mit führenden Kartoffelverarbeitern weltweit aufgebaut. Unsere mechanischen Schneidlösungen sind bekannt für ihre Zuverlässigkeit, hohe Leistung und Schneidequalität. Das übergeordnete Ziel ist die Kontinuität der Fritteuse. Wir wissen, wie wichtig die Schnittgenauigkeit für das Frittieren ist, um die Bildung von Acrylamid zu verhindern, den Ausschuss zu reduzieren, überschüssige Feuchtigkeit zu vermeiden und die Ölaufnahme zu optimieren.
Ob Sie nun schneiden, würfeln oder reiben, wir helfen Ihnen, das Beste aus Ihren Produkten herauszuholen und gleichzeitig eine hohe Qualität zu gewährleisten. Gemeinsam mit Ihnen konfigurieren wir Ihre Maschine genau nach Ihren Bedürfnissen, mit der perfekten Auswahl an Laufrädern, Präzisionsmessern und Hilfswerkzeugen für einen flexiblen, sicheren und mühelosen Betrieb.
STUMABO-Hydroschneidköpfe und -messer sind die bevorzugte Wahl von Kartoffelverarbeitern auf der ganzen Welt, die die überragende Schnittqualität, die verlängerte Lebensdauer der Klingen, die erhöhte Effizienz und den höheren Ertrag schätzen. FAM STUMABO wählt die besten Messer aus rostfreiem Stahl für die spezifischen Anforderungen der Kartoffelverarbeitung aus, um die Leistung jeder Maschine zu optimieren. Dazu gehört die bewährte Conibot-Technologie, die speziell für eine hervorragende Schnittqualität bei keimenden Kartoffeln entwickelt wurde.
Unsere Hydrocutting-Lösungen ermöglichen dank unterschiedlicher Kopfaufbauten und Messer eine große Vielfalt an Schnittgrößen und -formen. Das reicht von quadratischen über rechteckige Schnitte und Spalten bis hin zu Scheiben im Flach- und Wellenschnitt. Wir sind Ihnen außerdem bei der Lieferung von speziellen Schnitten behilflich. In einem zunehmend wettbewerbsorientierten Markt sorgen wir gemeinsam mit Ihnen für Innovationen, damit Sie immer einen Schritt voraus sind.
Gutes Schneiden ist ein Präzisionsprozess. Die Kombination aus der richtigen Schneidemethode und dem idealen Messer vermeidet Zellschäden und ermöglicht einen äußerst präzisen Schnitt, der die Gleichmäßigkeit des Produkts garantiert und den Abfall reduziert.
FAM STUMABO entwirft verschiedene Messertypen, um unterschiedlichen Produktbeschaffenheiten und Verarbeitungsbedingungen gerecht zu werden. Alle Messer werden im eigenen Hause aus bestem, lebensmittelechtem Edelstahl entwickelt und hergestellt. Ihre Qualität ist das Ergebnis langer Forschung und Erfahrung. Auf der Grundlage fundierter Anwendungskenntnisse wählen wir genau die Dicke, das Kantenprofil und die mechanische Festigkeit aus, die für einen optimierten Schneidprozess mit minimalem Abfall erforderlich sind.
FAM STUMABO arbeitet Hand in Hand mit Kunden, um neue Produktideen zu entwickeln oder mitzuentwickeln. Unsere Innovationen werden durch globale Trends vorangetrieben, wie z. B. die steigende Nachfrage nach verschiedenen Produkten (z. B. Rösti, Hash Browns und Patatas Bravas), die auch den Bedarf an weiterer Automatisierung beschleunigt.
