DIL è un istituto di ricerca industriale. Con oltre 150 aziende associate provenienti da vari campi, tra cui la produzione alimentare, l’ingegneria meccanica e l’ingegneria di processo, DIL funge da collegamento cruciale tra scienza e pratica. L’istituto si concentra sul sostegno all’industria alimentare nello sviluppo dei prodotti e nella gestione dei processi. Le loro competenze principali risiedono nello sviluppo del prodotto e nell’ingegneria dei processi, con una forte enfasi sulle tecnologie alimentari innovative.
FAM STUMABO ha partecipato alla “Giornata Tecnica DIL 2024”, tenutasi l’11 e il 12 giugno, a Quakenbrück (Germania). Questo prestigioso evento, organizzato dal Deutsches Institut für Lebensmitteltechnik (DIL – Istituto Tedesco per le Tecnologie Alimentari), ha riunito esperti e innovatori dell’industria alimentare per due giorni di intensa esplorazione della tecnologia alimentare.
Come orgoglioso partner dal 2023, FAM STUMABO ha avuto l’opportunità unica di partecipare attivamente a questo evento, presentando i suoi ultimi sviluppi e connettendosi con i leader del settore. Il momento clou è stata la dimostrazione dal vivo della sua nuovissima cubettatrice a nastro, la YuranTM Hytec 300. Questa macchina all’avanguardia ha dimostrato la propria versatilità nella lavorazione di estruso ad alta umidità, effettuando otto diversi tagli tra cui bocconi kebab, strutture aspetto tagliato a mano, vari tipi di scaglie e strisce. Usando vari attrezzi di taglio come rulli per bocconi, artigli, coltelli circolari e facchini, è stata dimostrata la precisione e l’adattabilità della macchina a un pubblico coinvolto.
La giornata tecnica DIL ha visto la partecipazione di relatori di spicco che hanno fornito preziosi punti sulle proteine alternative e sul futuro della tecnologia alimentare. Le sessioni sono state arricchite con presentazioni su sistemi alimentari sostenibili, automazione e biotecnologie alimentari, lasciando i partecipanti ispirati ed entusiasti riguardo al futuro del settore.
Il nostro stand, dove i nostri addetti alle vendite hanno presentato la Yuran Hytec 300, ha riscosso un notevole interesse da parte dei visitatori, desiderosi di saperne di più sulle nostre attrezzature da taglio, in particolare sulle nostre soluzioni per proteine alternative. Le opportunità di networking sono state preziose, permettendoci di costruire nuove connessioni e rafforzare le relazioni esistenti all’interno della comunità di trasformazione alimentare.
Siamo orgogliosi di contribuire all’innovazione e al progresso della tecnologia alimentare e non vediamo l’ora di proseguire la nostra collaborazione con DIL e altri partner industriali. Le conoscenze e le connessioni acquisite durante l’evento ci aiuteranno senza dubbio a mantenere il nostro vantaggio competitivo e a guidare il successo futuro.
Siamo orgogliosi di contribuire all’innovazione e al progresso della tecnologia alimentare e non vediamo l’ora di proseguire la nostra collaborazione con DIL e altri partner industriali. Le conoscenze e le connessioni acquisite durante l’evento ci aiuteranno senza dubbio a mantenere il nostro vantaggio competitivo e a guidare il successo futuro.