Flexifam 55 (formaggio)
Tagli di precisione della massima qualità
Flexifam 55 offre ai trasformatori la versatilità di tagliare formaggi a pasta dura o più morbidi, a temperatura positiva, in cubetti e strisce di elevata qualità.
Essa produce cubetti e filetti molto accurati nelle misure da molto piccole a medie. Il diametro largo del tamburo aggiunge ulteriore flessibilità permettendo di tagliare prodotti di forma lunga, come i filoni di mozzarella, eliminando la necessità di un pre-taglio. Questa macchina ha un sistema esclusivo di smontaggio dei mandrini di taglio, progettato per ridurre significativamente i tempi di cambio e di pulizia per le varie misure di taglio.
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