FAM STUMABO lanceert twee krachtige snijmachines op Anuga FoodTec 2024

De Yuran Hytec 300 is een veelzijdige machine die ontworpen is voor het snijden in blokjes, reepjes en sliertjes van een grote verscheidenheid aan vlees, gevogelte en alternatieve eiwitproducten. Met een transportband van 300 mm breed is een grotere invoercapaciteit mogelijk, zodat ook producten met grotere afmetingen kunnen worden verwerkt.

Dankzij de twee onafhankelijke motoren met variabele snelheid kan de snijgrootte en -vorm nauwkeurig worden aangepast zonder dat er extra snijgereedschap nodig is. De Yuran Hytec 300 is geschikt voor het snijden van verse, korstbevroren, getempereerde diepgevroren en (heet) gekookte vlees- en gevogelteproducten. Hij blinkt uit in het efficiënt en consistent versnipperen tot een “pulled look” van gekookt rundvlees, gevogelte en varkensvlees.

De SureTec 240 is de nieuwste toevoeging aan ons brede assortiment fruit- en groentesnijders en is ideaal voor grote verwerkers van diepvriesgroenten en verse groenten. Hiermee kunnen verwerkers zachtere fruitproducten zoals mango, appels, peren en aardbeien in blokjes snijden, maar ook hardere wortelgroenten zoals wortels, rapen en knolselderij. Andere toepassingen zijn bieten, broccoli, uien en aardappelen. De grote trommel met een maximale invoer van 240 mm in elke afmeting beperkt de noodzaak voor voorsnijden.

De machine beschikt over het unieke concept van de SureCut Unit (SCU), waarmee de snijcomponenten uit één stuk voorgemonteerd en perfect afgesteld kunnen worden, buiten de machine om.