CMD.2

De CMD.2 is een robuuste, betrouwbare trommelsnijmachine met hoge capaciteit die bevroren varkens- en rundvlees gelijkmatig in zeer zuivere blokjes en reepjes kan snijden. Hij is geschikt voor continubedrijf voor hoge productiecapaciteiten.

Het product kan gesneden worden bij zeer lage temperaturen tussen 2 °C en -15 °C, afhankelijk van textuur, vet, vocht en zoutgehalte. Het resultaat is een product dat niet kleeft en los rolt, wat het wegen en verpakken vereenvoudigt. Hoogwaardige, aantrekkelijke snijkwaliteit, omdat het product niet door een snijraster wordt geforceerd maar voorzichtig met roterende messenrollen wordt gesneden. De grote steile trommel draagt bij aan een grote invoercapaciteit.