CMD.2

CMD.2 to solidna, niezawodna kostkownica bębnowa o dużej wydajności, przeznaczona do równomiernego krojenia mrożonej wieprzowiny i wołowiny w niezwykle równe kostki i paski. Funkcja ciągłej pracy pozwala osiągać dużą wydajność produkcji.

Maszyna kroi skutecznie w bardzo niskich temperaturach, w przedziale od 2°C do -15°C (35,6°F – 5°F), w zależności od tekstury produktu, zawartości tłuszczu, wilgoci i soli. W rezultacie produkt nie klei się, przesuwa się swobodnie, co upraszcza ważenie i pakowanie. Maszyna zapewnia najwyższą, niezwykle precyzyjną jakość krojenia, ponieważ produkt nie jest przeciskany przez kratkę tnącą, ale delikatnie krojony za pomocą obracających się noży zamontowanych na głowicach. Duży nachylony bęben pozwala na bardzo efektywne zasilanie maszyny.