FAM STUMABO oferuje uniwersalne urządzenia do krojenia, dzięki którym nasi klienci mogą oferować szeroką gamę krojonych warzyw w różnych wymiarach i kształtach. Każde rozwiązanie jest dostosowywane do potrzeb produkcyjnych klienta. Oprócz mocnych maszyn o dużej wydajności oferujemy też bardziej ekonomiczne maszyny odpowiednie do krótszych serii i większej różnorodności produktów. Zapewniają taką samą jakość jak większe jednostki, ale mają mniejszą przepustowość.
Nasze kostkownice, krajalnice do słupków, wiórków i plastrownice są przeznaczone do przetwarzania szerokiej gamy warzyw i charakteryzują się doskonałą dokładnością krojenia oraz przedłużonym okresem trwałości.
Nasi specjaliści ds. zastosowań są dumni z ciągłego poszerzania wiedzy na temat parametrów, które wpływają na krojenie różnych warzyw. Obejmują one wielkość podawanego produktu oraz kształt, teksturę i parametry produktu przed krojeniem.
Tylko wtedy możemy wybrać rozwiązanie do krojenia, które jest najbardziej wartościowe i zapewnia najlepsze wyniki dla naszych klientów.
Nasze najnowocześniejsze kostkownice bębnowe zostały stworzone z myślą o niezawodności i wszechstronności krojenia w kostkę różnego typu. Tridis™ 240 zapewnia dużą wydajność oraz ciągły przepływ i nadaje się do bardziej miękkich produktów (pomidory, papryka itp.), twardych warzyw korzeniowych i innych produktów, takich jak buraki, brokuły, kapusta, cebula i ziemniaki. Wersja o mniejszej pojemności, Tridis™ 180, oferuje te same technologie w bardziej kompaktowej obudowie dla przetwórców średniej wielkości. Podstawowa maszyna Dorphy łączy w sobie jakość krojenia większych kostkownic z niezrównaną elastycznością w celu zwiększenia wydajności i obniżenia kosztów pracy.
Kostkownica taśmowa Yuran Capcitec™ skutecznie spłaszcza warzywa liściaste i paprykę przed pocięciem ich na paski lub kostki o grubości odpowiadającej oryginalnemu produktowi. Rozmiary cięcia można szybko dostosować dzięki łatwo wyjmowanym wałkom tnącym. Solidna konstrukcja ze stali nierdzewnej zachowuje najwyższe standardy sanitarne dzięki oddzielnym strefom napędu i produktu.
Nasze innowacyjne krajalnice i wiórkownice idealnie nadają się dla firm poszukujących precyzyjnych rezultatów krojenia wysokiej jakości krojenia oraz szybkości i elastyczności zastosowania. Innowacyjne wiórkownice odśrodkowe Centris™ 400 i Centris™ 315 są wyposażone w naszą technologię głowicy krojącej GapSet, która zapewnia jednolite rezultaty oraz mniejszą ilość odpadów. Krajalnice z przenośnikiem w kształcie litery V Volantis™ i Lifis.2 przeznaczone są do niezwykle precyzyjnego krojenia poprzecznego produktów podłużnych. Każdą maszynę cechuje łatwość użytkowania, prosta konserwacja i bezpieczeństwo operatora, aby Twoja produkcja przebiegała płynnie i wydajnie.
Głowice tnące GapSet 16 i GapSet 12 maksymalizują wydajność naszych szatkownic odśrodkowych Centris 400 i Centris 315. Wykonane w całości ze stali nierdzewnej, mają odpowiednio 16 i 12 indywidualnych stacjonarnych stacji krojących, zapewniając lepszy uzysk przy żądanej wydajności. Są lekkie, dzięki czemu ich obsługa jest łatwa i przetwarzają idealnie wszystkie podawane produkty, przy minimalnej ilości odpadów. Opatentowane zaciski noży zapewniają stabilność i stałą grubość krojenia lub szatkowania, a same noże są dobrane pod kątem niskich kosztów eksploatacji.
Wybór odpowiedniego noża jest niezbędny do prawidłowego krojenia warzyw. Właściwe ostrze pozwoli uniknąć uszkodzenia komórek i kroić w niezwykle precyzyjny sposób, gwarantując długi okres przydatności do spożycia, powtarzalność produktu i mniejszą ilość odpadów. FAM STUMABO oferuje różne rodzaje noży zaprojektowanych z myślą o różnych teksturach produktów i warunkach przetwarzania. Ich jakość jest wynikiem długich badań i doświadczeń.
Wszystkie ostrza są projektowane i produkowane przez naszą firmę z najlepszych materiałów ze stali nierdzewnej przeznaczonej do kontaktu z żywnością. Mając dogłębną wiedzę na temat zastosowań, wybieramy precyzyjną grubość, profil krawędzi i wytrzymałość mechaniczną potrzebne do osiągnięcia zoptymalizowanego procesu krojenia przy minimalnych stratach.
Pomagamy naszym klientom dostarczać zdrowe, bezpieczne produkty spożywcze, projektując nasze maszyny do krojenia tak, aby spełniały najbardziej rygorystyczne normy higieniczne. Ich otwarta konstrukcja pozwala na pełne oczyszczenie za pomocą mycia ciśnieniowego i dezynfekcji wewnątrz i na zewnątrz. Pasy są wyposażone w system szybkiego zwalniania, który umożliwia łatwe zdejmowanie bez użycia narzędzi.
FAM STUMABO współpracuje z klientami w celu opracowania lub współtworzenia nowych pomysłów na produkty. Nasze innowacje wynikają z trendów rynkowych, takich jak zapotrzebowanie na dalszą automatyzację i wygodę. Opracowujemy kreatywne rozwiązania w zakresie krojenia, które jednocześnie poprawiają jakość produktu krojonego i zwiększają szybkość produkcji.
