FAM STUMABO предлагает гибкое оборудование для резки, благодаря которому наши заказчики предлагают широкий ассортимент нарезанных овощей различных размеров и форм. Каждое решение адаптировано к производственным потребностям заказчика. В дополнение к мощным высокопроизводительным машинам мы предоставляем более экономичные, подходящие для более коротких циклов и более крупных сортов продукции. Они обеспечивают такое же качество, как и более крупные установки, но с более низкой пропускной способностью.
Наши машины для нарезки кубиками и соломкой, шредеры и слайсеры предназначены для переработки самых разных овощей с идеальной точностью резки и большим сроком годности.
Наши специалисты по применению гордятся тем, что постоянно расширяют свои знания о параметрах, которые влияют на резку различных овощей. К таким параметрам относятся размер подаваемого продукта, его форма, текстура и состояние перед резкой.
Только тогда мы сможем выбрать решение для резки, которое обеспечит наибольшую стоимость и наилучший результат для наших клиентов.
Наши ультрасовременные барабанные машины для нарезки кубиками надежны и универсальны, они подходят для самых разных операций. Тридис™ 240 обеспечивает большие объемы и непрерывный поток и подходит для более мягких продуктов (томатов, болгарского перца и т. д.), корнеплодов твердого типа и других продуктов, таких как свекла, брокколи, капуста, лук и картофель. В версии Tridis™ 180 с меньшей производительностью применяются те же технологии, но модель имеет более компактный корпус и предназначена для переработчиков среднего размера. Dorphy начального уровня сочетает в себе качество резки больших кубиков с непревзойденной гибкостью, что повышает производительность и снижает затраты на рабочую силу.
Транспортерная машина для нарезки кубиками Yuran Capcitec™ эффективно сплющивает листовую зелень и перец перед нарезкой на полоски или кубики толщиной, соответствующей исходному продукту. Размеры нарезки могут быть быстро изменены с помощью легко снимаемых валов режущего шпинделя. Прочная конструкция из нержавеющей стали поддерживает высочайшие санитарные стандарты благодаря разделенным зонам привода и продукта.
Наши инновационные слайсеры и измельчители идеально подойдут компаниям, которым нужна высококачественная точная резка наряду с высокой скоростью производства и гибкостью. В инновационных центробежных измельчителях Centris™ 400 и Centris™ 315 используется наша технология режущей головки GapSet для достижения равномерности и сокращения отходов. Слайсеры с V-образной подачей Волантис ™ и Лифис.2 предназначены для чрезвычайно точного поперечного нарезания продуктов удлиненной формы. Простота использования и техобслуживания и безопасность оператора предусмотрены на этапе проектирования каждой машины, чтобы обеспечить бесперебойную и эффективную работу вашего производственного предприятия.
Режущие головы GapSet 16 и GapSet 12 обеспечивают максимальную производительность центробежных шредеров Сентрис400 и Сентрис 315. Выполненные на 100 % из нержавеющей стали, эти режущие блоки имеют 16 и 12 отдельных стационарных режущих станций соответственно, что обеспечивает повышенный выход продукции при желаемой производительности. Благодаря небольшому весу они легко монтировать/демонтировать и идеально перерабатывают все подаваемые продукты с минимальным количеством отходов. Запатентованные ножевые зажимы обеспечивают устойчивость и постоянную толщину ломтиков или кусочков, а ножи подобраны таким образом, чтобы снизить эксплуатационные расходы.
Для правильной нарезки овощей очень важно выбрать подходящий нож. Правильное лезвие позволит избежать повреждения клеток и будет выполнять чрезвычайно точный рез, гарантируя длительный срок хранения, производство однородной нарезки и сокращение отходов. FAM STUMABO производит различные типы ножей, предназначенных для различных текстур продукта и условий нарезки. Их качество является результатом длительных исследований и опыта.
Все лезвия спроектированы и изготовлены собственными силами с использованием лучших сортов пищевой нержавеющей стали. Основываясь на глубоких знаниях, мы выбираем точную толщину, профиль кромки и механическую прочность, необходимые для оптимизированного процесса резки с минимальными отходами.
Мы помогаем нашим заказчикам поставлять здоровые, безопасные продукты питания, поскольку проектируем наши режущие машины в соответствии с самыми строгими гигиеническими стандартами. Открытая конструкция позволяет полностью очистить их, используя мойку под давлением и дезинфекцию внутри и снаружи. Ремни оснащены быстросъемной системой для легкого снятия без инструментов.
FAM STUMABO работает плечом к плечу с клиентами, разрабатывая и внедряя новые идеи. Наши инновации обусловлены рыночными тенденциями, такими как спрос на дальнейшую автоматизацию и повышение удобства эксплуатации. Мы разрабатываем креативные решения для резки, которые одновременно улучшают качество нарезанного продукта и увеличивают скорость производства.
