我们坚固可靠的切割设备旨在为您的鱼类和海鲜产品实现增值。我们努力为各种产品类型匹配适用的设备，最大限度地提高产能、切割质量。
我们的切片机、切条机、切丁机、擦丝机专为切割煮熟、外壳冷冻和冷冻淬火的海鲜产品而设计，用途广泛。这些设备的成功已在煮熟和冷冻的三文鱼、金枪鱼、鱿鱼、巨型鱿鱼、无须鳕、鲱鱼、鱼肠、明太鱼、鱼糜、虾和海藻等产品中得到证实。
全面深入的生产知识可实现最佳切割效果
我们的应用专家不断加深他们对影响任何鱼类或海鲜产品切割的参数的了解。其中包括进料产品尺寸以及切割前产品的温度、特性和状况。
只有这样，我们才能选择能够为客户提供具有最大价值和最佳结果的切割解决方案。
切条机和切丁机：支持最高的质量和卫生标准
从开创性的卫生设计到可靠的高产能生产，我们拥有对各种煮熟、冷藏和冷冻鱼类进行切丁和切条所需的技术。我们的 Hymaks™ 切丁机是机器卫生领域的行业标杆。坚固耐用的 CMD.2 专为在任何条件下持续运行而打造，Flexifam 55 则为中等规模的运营提供了无与伦比的灵活性。
切丁机：创新设计，提供新鲜完美的切割
我们最先进的滚筒切丁机专为一系列切丁操作的可靠性和多功能性而打造。Tridis™ 240 可提供大容量和持续性生产，适用于各种形状、大小和稠度的鱼类和海鲜。较低产能版本 Tridis™ 180占地面积更紧凑但提供相同的切割技术,适用于中等规模的加工商。
传送带切丁机：非常适合高产能下切丁和切条
Yuran™ Hytec 240 传送带切丁机可以高效地将冷冻、冷藏和煮熟的海鲜加工成丁状、条状和碎丝状。从一种切割尺寸更改为另一种切割尺寸既快速又简单。该机器专为最高卫生标准而设计，具有独立的驱动区和产品区，以及易于拆卸的传送带，便于彻底清洁。
V 形传送带切片机：精密切割更长的形状
我们极其精确的 V 形传送带切片机可完美切割各种形状较长的鱼类和其他海鲜产品，例如鱿鱼。这类横向切割机可以完美地对齐产品，并以适当的速度将其引向切割刀轮。它们专为低维护而设计，便于清洁。轻松的操作提高了效率，同时 Volantis™ 的触摸屏将设置和产品转换提升到了一个新的便利水平。
各种刀具选项
正确的刀片对于正确切割鱼类产品至关重要。错误的刀片类型会压碎和撕碎产品，而不是切割产品。这会造成最终产品出行更多的碎屑和破损。FAM STUMABO 提供各种类型的刀具，以适应不同的产品质地和加工条件。
所有刀片均为内部设计和制造，采用高档食品级不锈钢材料。它们的质量是长期研究和经验的结果。基于深厚的应用知识，我们选择所需的精确厚度、刃口轮廓和机械强度，以实现优化切割工艺，同时最大限度地减少浪费。
先进的机器设计可满足最严格的卫生要求
加工海鲜时，最高的卫生标准对于保护消费者的健康和安全至关重要。我们通过设计符合最严格卫生标准的切割机为客户提供支持。它们的开放式结构可使用内外压力清洗和消毒进行快速彻底的清洁。传送带采用快速释放系统，无需工具即可轻松拆卸。
通过合作推动创新
FAM STUMABO 与客户携手开发或共同开发新的产品方案。我们的创新由市场趋势推动，例如对进一步自动化和便利性的需求。
我们的测试中心使客户能够使用我们的机器和专门设计的切刀试用他们的新产品，并获得食品研发科学家和技术人员的支持。