La varietà di petfood disponibile oggigiorno è piuttosto ampia, offrendo opzioni che soddisfano le diverse esigenze e preferenze degli animali domestici e dei loro proprietari. Questa varietà comprende diverse formulazioni, ingredienti, consistenze e formati per soddisfare esigenze dietetiche, problemi di salute e stili di vita.
FAM STUMABO ha sviluppato una gamma di macchine per tagliare in modo uniforme in fette, cubetti e filetti (aspetto tagliato a mano) una gamma di prodotti per ottenere il miglior formato, aspetto e qualità di taglio possibili.
Le nostre potenti macchine sono progettate per una trasformazione rapida e in grandi volumi e offrono la massima versatilità per lavorare carne di manzo, agnello, maiale e pesce nello stato cotto (sia refrigerato che caldo), congelato, essiccato e/o estruso (caldo).
Applicazioni tipiche sono frattaglie (fegato, polmoni, cuore congelati), pesce (merluzzo, salmone, pesce bianco, filetto di tonno congelati), pollo (tronco, involtino, costine, ritagli), prodotti estrusi, sfoglia, strisce di carne essiccata e altro.
I nostri precisi metodi di taglio offrono ai produttori di petfood un’ampia gamma di soluzioni per creare un prodotto finito perfetto, come cibo umido o secco, liofilizzato, snack e biscotti.
I nostri specialisti applicativi sono orgogliosi di migliorare continuamente la loro comprensione dei parametri che influenzano il taglio per la produzione di petfood. Questi includono la dimensione del prodotto in ingresso, la temperatura, la consistenza e lo stato del prodotto prima del taglio.
Solo allora potremo selezionare la soluzione di taglio che offra il massimo valore e i migliori risultati.
Dai pionieristici disegni sanitari alla produzione affidabile ad alta capacità, disponiamo della tecnologia necessaria per tagliare a cubetti e filetti un’ampia varietà di carne e pesce cotti, refrigerati e surgelati. La robusta CMD.2 è progettata per un funzionamento continuo ed è la scelta ideale per il taglio di prodotti surgelati e/o surgelati-temperati. Hymaks offre vantaggi significativi nel taglio di prodotti estrusi caldi e soddisfa i più severi requisiti di disegno sanitario, mentre Flexifam 55 offre una flessibilità imbattibile per medie grandezze e per la produzione di cubetti medio-piccoli.
I modelli Yuran™ Hytec 240 e 300 (versione con nastro di alimentazione più largo) sono tagliatrici a nastro di cubetti/strisce, adatte al taglio di una varietà di prodotti carnei e ittici con spessore predeterminato o naturale, da freschi refrigerati a surgelati, temperati (fino a -10 °C) o cotti ed estrusi (a temperature elevate fino a +80 °C).
Questi tipi di macchine possono essere facilmente integrati in una linea e laYuran™ Hytec 300 EC (con nastro d’uscita) semplifica lo scarico nel contenitore di raccolta.
Flexis Optitec è una tagliatrice a nastro liscio più compatto, di capacità medio alta, per prodotti allungati, piatti o rotondi con risultati di taglio eccezionali. Questa macchina offre una grande flessibilità nelle misure e nei formati di taglio grazie all’impostazione di velocità variabili sia del nastro di alimentazione che dei coltelli.
La nostra innovativa filettatrice centrifuga di alta capacità lavora in modo efficiente un’ampia gamma di misure di taglio, tra cui strisce, fette e filetti di tutti i tipi di carne e verdura. E’ dotata della rivoluzionaria testa di taglio SureShred 16C, con 16 lame fisse, che consente di lavorare a capacità più elevate con una resa migliorata. L’ampio ingresso garantisce un flusso di prodotto uniforme e le teste di taglio possono essere sostituite in pochi minuti per ottenere formati e misure di taglio diversi.
Volantis™ porta la precisione del taglio a un livello superiore. Questa tagliatrice trasversale è dotata di un nastro lungo 2 metri per allineare perfettamente prodotti allungati come bocconcini secchi, bastoncini e strisce di carne essiccata e guidarli verso la ruota di taglio alla velocità ottimale. Garantisce fette di alta qualità senza scarti o parti terminali. Il disegno intuitivo include uno schermo tattile compatto per una rapida configurazione e un uso semplice.
La lama giusta è essenziale per tagliare correttamente prodotti carnei e ittici. Una lama sbagliata pressa e lacera le fibre della carne invece di tagliarle, creando più sfridi e rotture nel prodotto finito. FAM STUMABO offre diversi tipi di coltelli progettati per adattarsi a diverse consistenze e condizioni di lavoro. La loro qualità è il risultato di una lunga ricerca ed esperienza.
Tutte le lame sono prodotte internamente e realizzate con i migliori materiali di acciaio inossidabile per uso alimentare. Grazie a una profonda conoscenza delle applicazioni, selezioniamo con precisione lo spessore, l’affilatura del lato tagliente e la resistenza meccanica necessari per ottenere un processo di taglio ottimizzato con uno scarto minimo.
Il disegno sanitario delle attrezzature per petfood non solo migliora la sicurezza del prodotto, ma aumenta anche l’efficienza operativa. Attrezzature facili da pulire e mantenere richiedono tempi morti limitati per la pulizia e la manutenzione, consentendo di aumentare i tempi di produzione.
Le nostre tagliatrici sono progettate per soddisfare i più rigorosi standard igienici. La loro struttura aperta consente una pulizia profonda con idropulitrice e disinfezione interna ed esterna. I nastri sono dotati di un sistema di rilascio rapido per una facile rimozione senza attrezzi.
FAM STUMABO collabora attivamente con i clienti per sviluppare o co-sviluppare nuove idee di prodotto, come ad esempio sfilacci dall’aspetto tagliato a mano e formati unici.
