Home
Andere aardappelproducten

Andere aardappelproducten

Innovators in aardappelsnijtechnologie

FAM STUMABO is toegewijd aan het ontwikkelen van hoogwaardige industriële aardappelsnijoplossingen en wordt erkend als een belangrijke speler in de wereldwijde aardappelverwerkende industrie. Dankzij onze kennis van mechanische snijsystemen kunnen we de beste technologie bieden voor de behoeften van elke klant.

Voor de productie van aardappelproducten van hoge kwaliteit zijn nauwkeurige snijmethoden nodig die rekening houden met verschillende aardappeltypen en omstandigheden. Onze partnerships met toonaangevende aardappelverwerkers en lijnbouwers over de hele wereld zorgen ervoor dat onze innovaties aansluiten bij de veranderende eisen en waarde blijven toevoegen voor de klant in termen van hogere capaciteit, verbeterde opbrengst, lagere kosten en kortere verwerkingstijd.

Grondige productkennis voor het beste snijresultaat

Onze toepassingsspecialisten breiden hun kennis van de parameters die van invloed zijn op het snijden van verschillende aardappelvariëteiten voortdurend uit. Deze parameters zijn onder andere de grootte van het toegevoerde product, de toestand van het oppervlak, de textuur en andere factoren, zoals of ze opgeslagen zijn geweest of vers van het land komen.

Alleen dan kunnen we de snijoplossing kiezen die onze klanten de hoogste waarde en het beste resultaat biedt.

Zie segment brochure

Mechanische snijoplossingen

Oplossingen voor watersnijden

Mechanische snijoplossingen

In de loop der jaren heeft FAM STUMABO sterke partnerships opgebouwd met toonaangevende aardappelverwerkers over de hele wereld. Onze mechanische snijoplossingen staan bekend om hun betrouwbaarheid, hoge capaciteit en snijkwaliteit. Hun algemene doel is de stabiliteit van de fryer. We begrijpen de invloed van snijprecisie op het bakken, het voorkomen van acrylamidevorming, het verminderen van uitval, het voorkomen van overtollig vocht en het optimaliseren van de olieopname.

Afval tot een minimum beperken

Of u nu plakjes of blokjes snijdt, versnippert of raspt, wij helpen u het maximale uit uw producten te halen en tegelijkertijd een hoge kwaliteit te handhaven. Wij werken met u samen om uw machine precies op uw behoeften af te stemmen, met de perfecte keuze van schoepenwiel, precisiemes en hulpwerktuigen voor een flexibele, veilige en moeiteloze werking.

Oplossingen voor watersnijden

Onze watersnijoplossingen maken dankzij verschillende koppen en messen een enorme variëteit aan snijgroottes en -vormen mogelijk. Dit gaat van vierkante en rechthoekige snit en wedges tot schijfjes in zowel vlakke snit als golfsnit. We kunnen u ook helpen bij het leveren van speciale stukken zoals golfsnit, beefeater en diepe golfsnit wedges. In een steeds competitievere markt innoveren wij samen met u, zodat u de concurrentie een stap voor kunt blijven.

Diverse mesopties

Goed snijden is een precisieproces. De combinatie van de juiste snijmethode en het ideale mes voorkomt celbeschadiging en zorgt voor uiterst nauwkeurig snijden, waardoor productuniformiteit wordt gegarandeerd en afval wordt verminderd.

FAM STUMABO ontwerpt verschillende soorten messen voor verschillende producttexturen en verwerkingsomstandigheden. Alle messen worden in-house ontworpen en gemaakt van de beste roestvrijstalen materialen voor voedselveiligheid. Hun kwaliteit is het resultaat van langdurig onderzoek en ervaring. Op basis van diepgaande kennis van de toepassing selecteren we de exacte dikte, het randprofiel en de mechanische sterkte die nodig zijn voor een geoptimaliseerd snijproces met een minimum aan afval.

Ga naar precisiemessen

Innovatie stimuleren door partnerships

FAM STUMABO werkt nauw samen met klanten aan de ontwikkeling van nieuwe productideeën. Onze innovaties worden gedreven door wereldwijde trends, zoals de toegenomen vraag naar verschillende producten (bijvoorbeeld rösti, hash browns en patatas bravas), wat ook de behoefte aan verdere automatisering versnelt.

Neem contact met ons op