FAM STUMABO zapewnia elastyczne rozwiązania w zakresie krojenia, dzięki którym nasi klienci mogą oferować szeroką gamę krojonych warzyw w różnych wymiarach i kształtach. Każde rozwiązanie jest dostosowywane do potrzeb produkcyjnych klienta. Producenci mrożonych warzyw, uzależnieni od produktów sezonowych, mają ograniczony czas na przetwarzanie. To sprawia, że niezawodność i trwałość urządzeń do krojenia ma jeszcze większe znaczenie dla zminimalizowania ryzyka przestojów.
Opracowujemy technologie krojenia, które umożliwiają szczytową produkcję wyrobów najwyższej jakości z najwyższą wydajnością. Nasze kostkownice, krajalnice do słupków, wiórków i plastrownice charakteryzują się również wszechstronnością umożliwiającą krojenie wielu rodzajów mrożonych warzyw.
Nasi specjaliści ds. zastosowań są dumni z ciągłego poszerzania wiedzy na temat parametrów, które wpływają na krojenie różnych warzyw. Obejmują one wielkość podawanego produktu oraz kształt, teksturę i parametry produktu przed krojeniem.
Tylko wtedy możemy wybrać rozwiązanie do krojenia, które jest najbardziej wartościowe i zapewnia najlepsze wyniki dla naszych klientów.
Nasze najnowocześniejsze kostkownice bębnowe zostały stworzone z myślą o niezawodności i wszechstronności krojenia w kostkę różnego typu. Tridis™ 240 zapewnia dużą wydajność oraz ciągły przepływ i nadaje się do bardziej miękkich produktów (pomidory, papryka itp.), twardych warzyw korzeniowych i innych produktów, takich jak buraki, brokuły, kapusta, cebula i ziemniaki. Wersja o mniejszej pojemności, Tridis™ 180, oferuje te same technologie w bardziej kompaktowej obudowie dla przetwórców średniej wielkości. Podstawowa maszyna Dorphy łączy w sobie jakość krojenia większych kostkownic z niezrównaną elastycznością w celu zwiększenia wydajności i obniżenia kosztów pracy.
Nasze niezwykle precyzyjne krajalnice z przenośnikiem w kształcie litery V zapewniają doskonałe efekty krojenia różnorodnych produktów liściastych, o wydłużonym i podłużnym kształcie. Te krojące poprzecznie maszyny doskonale wyrównują produkt i kierują go z odpowiednią prędkością w stronę tarczy krojącej. Są zaprojektowane z myślą o niskich kosztach konserwacji i dobrym dostępie do czyszczenia. Bezproblemowa obsługa zwiększa wydajność, a ekran dotykowy Volantis™ zwiększa wygodę konfiguracji i zmiany produktu.
Kostkownica taśmowa Yuran™ Hytec 240 skutecznie spłaszcza wszystkie rodzaje warzyw przed pokrojeniem ich w słupki lub kostki o grubości odpowiadającej oryginalnemu produktowi. Rozmiar krojenia można szybko dostosować za pomocą łatwo wyjmowanych głowic tnących. Solidna konstrukcja ze stali nierdzewnej spełnia najwyższe standardy sanitarne z wydzielonymi strefami napędu i produktu, dobrym dostępem do każdej części maszyny oraz higieniczną taśmą z uszczelnieniem krawędzi.
Centris™ 400 zapewnia doskonałe rezultaty w przypadku szerokiej gamy warzyw, takich jak buraki, marchew, seler, cebula i kapusta itp. Solidny napęd bezpośredni zapewnia niezawodność przy dużych wydajnościach, a szybko wymienne głowice krojące umożliwiają zmianę kształtów i rozmiarów w ciągu kilku sekund. Ta innowacyjna wiórkownica i krajalnica odśrodkowa jest wyposażona w naszą unikalną technologię GapSet 16 z 16 stacjonarnymi głowicami krojącymi, co umożliwia pracę z większą i lepszą wydajnością.
Wybór odpowiedniego noża jest niezbędny do prawidłowego krojenia warzyw. Właściwe ostrze pozwoli uniknąć uszkodzenia komórek i uzyskać niezwykle precyzyjne rezultaty krojenia, gwarantując powtarzalność produktu i mniejszą ilość odpadów. FAM STUMABO oferuje różne rodzaje noży zaprojektowanych z myślą o różnych teksturach produktów i warunkach przetwarzania. Ich jakość jest wynikiem długich badań i doświadczeń.
Wszystkie ostrza są projektowane i produkowane przez naszą firmę z najlepszych materiałów ze stali nierdzewnej przeznaczonej do kontaktu z żywnością. Mając dogłębną wiedzę na temat zastosowań, wybieramy precyzyjną grubość, profil krawędzi i wytrzymałość mechaniczną potrzebne do osiągnięcia zoptymalizowanego procesu krojenia przy minimalnych stratach.
Pomagamy naszym klientom dostarczać zdrowe, bezpieczne produkty spożywcze, projektując nasze maszyny do krojenia tak, aby spełniały najbardziej rygorystyczne normy higieniczne. Ich otwarta konstrukcja pozwala na pełne oczyszczenie za pomocą mycia ciśnieniowego i dezynfekcji wewnątrz i na zewnątrz. Pasy są wyposażone w system szybkiego zwalniania, który umożliwia łatwe zdejmowanie bez użycia narzędzi.
FAM STUMABO współpracuje z klientami w celu opracowania lub współtworzenia nowych pomysłów na produkty. Nasze innowacje wynikają z trendów rynkowych, takich jak zapotrzebowanie na dalszą automatyzację i wygodę. Pomagamy również zoptymalizować proces krojenia, oferując ukierunkowane systemy podawania i odbierania.
