FAM STUMABO bietet flexible Schneidlösungen, mit denen unsere Kunden eine breite Palette an geschnittenem Gemüse in verschiedenen Größen und Formen anbieten können. Jede Lösung wird an die Produktionsanforderungen des Kunden angepasst. Hersteller von Tiefkühlgemüse, die auf saisonale Produkte angewiesen sind, haben nur ein begrenztes Zeitfenster für die Verarbeitung. Umso wichtiger ist die Zuverlässigkeit und Langlebigkeit der Schneidemaschinen, um das Risiko von Ausfallzeiten zu minimieren.
Wir entwickeln Schneidtechnologien, die eine Spitzenproduktion von Spitzenprodukten mit höchster Effizienz und hohen Kapazitäten gewährleisten. Unsere Würfler, Streifen- und Scheibenschneider bieten außerdem die Möglichkeit, zahlreiche Arten von Tiefkühlgemüse zu schneiden.
Unsere Anwendungsspezialisten sind stolz darauf, ihr Wissen über die Parameter, die das Schneiden verschiedener Gemüsesorten beeinflussen, ständig zu erweitern. Dazu gehören die Größe, Form und Beschaffenheit des zugeführten Produkts sowie alle anderen Eigenschaften des Produkts vor dem Schneiden.
Nur so können wir die Schneidlösung auswählen, die den größten Nutzen und das beste Ergebnis für unsere Kunden bringt.
Unsere hochmodernen Trommel-Würfler sind für Zuverlässigkeit und Vielseitigkeit bei einer Vielzahl an Schneidvorgängen ausgelegt. Die Tridis™ 240 liefert hohe Volumina und einen kontinuierlichen Durchfluss und eignet sich für weichere Produkte (Tomaten, Paprika usw.), hartes Wurzelgemüse und andere Produkte wie Rote Bete, Brokkoli, Kohl, Zwiebeln und Kartoffeln. Die Version mit geringerer Leistung, Tridis™ 180, bietet die gleichen Technologien in einem kompakteren Paket für mittelgroße Verarbeiter. Das Einstiegsmodell Dorphy kombiniert die Schnittqualität größerer Würfler mit unschlagbarer Flexibilität, um die Produktivität zu verbessern und die Arbeitskosten zu minimieren.
Unsere äußerst präzisen V-Bandschneider liefern den perfekten Schnitt bei einer Vielzahl von langen, länglichen und blattartigen Produkten. Diese Querschneidemaschinen richten das Produkt perfekt aus und führen es mit der entsprechenden Geschwindigkeit auf das Schneidrad. Sie sind wartungsarm und für die Reinigung gut zugänglich. Die mühelose Bedienung trägt zur Effizienz bei, während der Touchscreen der Volantis™ die Einrichtung und den Produktwechsel noch komfortabler gestaltet.
Der Yuran™ Hytec 240-Bandschneider glättet effizient verschiedene Arten von Gemüse, bevor er es zweidimensional in Streifen oder Würfel schneidet. Die Schnittgrößen können durch leicht austauschbare Schneidmesserwellen schnell angepasst werden. Die robuste Edelstahlausführung erfüllt höchste Hygienestandards mit getrennten Antriebs- und Produktzonen, gutem Zugang zu jedem Teil der Maschine und einem hygienischen Band mit Kantenversiegelung.
Die Centris™ 400 liefert perfekte Ergebnisse bei einer Vielzahl von Gemüsesorten wie Rote Bete, Karotten, Knollensellerie, Zwiebeln, Kohl usw. Der robuste Direktantrieb sorgt für Zuverlässigkeit bei hohen Kapazitäten, während die schnell austauschbaren Schneidköpfe den Wechsel von Formen und Größen in wenigen Sekunden ermöglichen. Dieser innovative Zentrifugalschneider verfügt über unsere einzigartige GapSet 16-Technologie mit 16 stationären Schneidköpfen, die eine höhere Leistung bei verbessertem Ertrag ermöglicht.
Um Gemüse richtig zu schneiden, ist die Wahl des richtigen Messers entscheidend. Das richtige Messer vermeidet Zellschäden und sorgt für äußerst präzise Schnitte, die gleichmäßige Produkte erzeugen und den Abfall reduzieren. FAM STUMABO bietet verschiedene Messertypen an, die auf unterschiedliche Produktbeschaffenheiten und Verarbeitungsbedingungen ausgelegt sind. Ihre Qualität ist das Ergebnis langer Forschung und Erfahrung.
Alle Messer werden im eigenen Hause aus bestem, lebensmittelechtem Edelstahl entwickelt und hergestellt. Auf der Grundlage fundierter Anwendungskenntnisse wählen wir genau die Dicke, das Kantenprofil und die mechanische Festigkeit aus, die für einen optimierten Schneidprozess mit minimalem Abfall erforderlich sind.
Wir helfen unseren Kunden, gesunde und sichere Lebensmittel zu liefern, indem wir unsere Schneidemaschinen so konstruieren, dass sie die strengsten Hygienestandards erfüllen. Aufgrund ihrer offenen Struktur können sie innen und außen vollständig mit Hochdruck gereinigt und desinfiziert werden. Die Transportbänder sind mit einem Schnellspannsystem ausgestattet, das ein einfaches Abnehmen ohne Werkzeug ermöglicht.
FAM STUMABO arbeitet Hand in Hand mit Kunden, um neue Produktideen zu entwickeln oder mitzuentwickeln. Unsere Innovationen werden von Markttrends wie der Nachfrage nach mehr Automatisierung und Komfort angetrieben. Mit zielgerichteten Zu- und Abführsystemen helfen wir außerdem bei der Optimierung des Schneidprozesses.
