FAM STUMABO hat mit der Einführung der neuen Centris™-Maschinenlinie mit patentierter Zentrifugal-Schneid- und Zerkleinerungstechnologie eine Revolution ins Leben gerufen. Die patentierten SureSet-Schneidköpfe setzen neue Qualitätsstandards mit innovativen 12- und 16-Klingen-Schneidköpfen, die den Schneideprozess mit voreingestellter Scheibendickengenauigkeit und bis zu doppelter Leistung verbessern. Die täglichen Arbeiten wurden durch das geringe Gewicht des Schneidkopfes und die reduzierte Reinigungszeit vereinfacht. Die Centris-Maschinenreihe hat die Betriebskosten und die Benutzerfreundlichkeit erheblich reduziert.
Unsere Anwendungsspezialisten erweitern ständig ihr Wissen über die Parameter, die das Schneiden der verschiedenen Kartoffelsorten beeinflussen. Dazu gehören die Größe, die Oberflächenbeschaffenheit, die Textur und andere Faktoren, z. B. ob das zugeführte Produkt gelagert oder feldfrisch ist.
Nur so können wir die Schneidlösung auswählen, die den größten Nutzen und das beste Ergebnis für unsere Kunden bringt.
Im Laufe der Jahre hat FAM STUMABO starke Partnerschaften mit führenden Kartoffelverarbeitern weltweit aufgebaut. FAM entwirft Maschinen, Messer und Schneidköpfe, die für Ihre individuellen Verarbeitungsanforderungen ausgelegt sind. Das übergeordnete Ziel ist die Kontinuität der Fritteuse. Wir wissen, wie wichtig die Scheibengenauigkeit für das Frittieren ist, um die Bildung von Acrylamid zu verhindern, den Ausschuss zu reduzieren, überschüssige Feuchtigkeit zu vermeiden und die Fettaufnahme zu optimieren.
Um Ihren Produktionsprozess zu optimieren, arbeiten wir mit führenden Anbietern von Gesamtlösungen für Ihre Linie. Das bedeutet, dass sich unsere Schneidemaschinen nahtlos mit dem Rest Ihres Setups verbindet und mit diesem kommunizieren und arbeiten kann. Wir können unsere Maschinen perfekt in alle bekannten Snack-Verarbeitungslinien integrieren, egal ob es sich um eine Kartoffelchips- oder eine Gemüsechips-Produktion handelt.
Im Laufe der Jahre hat FAM STUMABO starke Partnerschaften mit führenden Kartoffelverarbeitern weltweit aufgebaut. FAM STUMABO entwirft Maschinen, Messer und Schneidköpfe, die für Ihre individuellen Verarbeitungsanforderungen ausgelegt sind. Das übergeordnete Ziel ist die Kontinuität der Fritteuse. Wir wissen, wie wichtig die Scheibengenauigkeit für das Frittieren ist, um die Bildung von Acrylamid zu verhindern, den Ausschuss zu reduzieren, überschüssige Feuchtigkeit zu vermeiden und die Fettaufnahme zu optimieren.
Um Ihren Produktionsprozess zu optimieren, arbeiten wir mit führenden Anbietern von Gesamtlösungen für die Batch-Produktion zusammen. Das bedeutet, dass sich unsere Schneidemaschinen nahtlos mit dem Rest Ihres Setups verbindet und mit diesem kommunizieren und arbeiten kann. Wir können unsere Maschinen perfekt in alle bekannten Snack-Verarbeitungslinien integrieren, egal ob es sich um eine Batch-Kartoffelchips- oder -Gemüsechips-Produktion handelt.
Gutes Schneiden ist ein Präzisionsprozess. Die Kombination aus der richtigen Schneidemethode und dem idealen Messer vermeidet Zellschäden und ermöglicht einen äußerst präzisen Schnitt, der die Gleichmäßigkeit des Produkts garantiert und den Abfall reduziert.
FAM STUMABO entwirft verschiedene Messertypen, um unterschiedlichen Produktbeschaffenheiten und Verarbeitungsbedingungen gerecht zu werden. Alle Messer werden im eigenen Hause aus bestem, lebensmittelechtem Edelstahl entwickelt und hergestellt. Ihre Qualität ist das Ergebnis langer Forschung und Erfahrung. Auf der Grundlage fundierter Anwendungskenntnisse wählen wir genau die Dicke, das Kantenprofil und die mechanische Festigkeit aus, die für einen optimierten Schneidprozess mit minimalem Abfall erforderlich sind.
FAM entwirft Maschinen, Messer und Schneidköpfe, die auf Ihre individuellen Verarbeitungsanforderungen ausgelegt sind. Das übergeordnete Ziel ist die Kontinuität der Fritteuse. Wir wissen, wie wichtig die Scheibengenauigkeit für das Frittieren ist, um die Bildung von Acrylamid zu verhindern, den Ausschuss zu reduzieren, überschüssige Feuchtigkeit zu vermeiden und die Fettaufnahme zu optimieren.
Wir arbeiten mit führenden Anbietern von Komplettlösungen zusammen, um Ihnen Schneidetechnologien anzubieten, die sich nahtlos mit Ihren anderen Maschinen verbinden, mit ihnen kommunizieren und zusammenarbeiten. Wir können unsere Maschinen perfekt in jede Snack-Verarbeitungslinie integrieren, egal ob es sich um eine kontinuierliche Kartoffelchips-, eine Batch-Kartoffelchips- oder eine Gemüsechipslinie handelt.
FAM STUMABO arbeitet Hand in Hand mit Kunden, um neue Produktideen zu entwickeln oder mitzuentwickeln. Unsere Innovationen werden durch globale Trends wie die steigende Nachfrage nach Snack-Produkten und die weitere Automatisierung vorangetrieben. FAM STUMABO hat innovative Lösungen entwickelt, um gleichzeitig die Qualität des geschnittenen Produkts zu verbessern und die Produktionsgeschwindigkeit zu erhöhen.
