Dans l’édition de janvier de Potato Processing, trois experts de FAM STUMABO partagent leur savoir-faire…
Révolutionner la production de chips grâce à la technologie Scalibur
La trancheuse Scalibur™ de FAM STUMABO, équipée des technologies Smart Slicing pilotée par IA et Dual Rotation Technology, transforme la production de chips de pommes de terre. Cette innovation réduit le gaspillage, améliore la qualité des tranches et s’ajuste automatiquement en fonction des variations de taille et de qualité des pommes de terre. Grâce à une optimisation en temps réel via l’IA, Scalibur garantit une coupe précise et efficace, tout en limitant les interruptions et en maximisant la régularité de la production – y compris pour d’autres légumes. Une véritable révolution dans le traitement des chips !
Transformer les défis de l’industrie de la pomme de terre en opportunités
Bjorn Thumas, Business Development Director, a participé à une table ronde sur les Perspectives Stratégiques Clés de l’année. FAM STUMABO répond aux défis de l’industrie grâce à des solutions innovantes et une automatisation avancée, telles que la cubeuse SureTec 240P. Face à une demande mondiale croissante de pommes de terre et de produits prêts à consommer, l’entreprise mise sur des technologies sur mesure et durables pour améliorer l’efficacité, réduire les pertes et répondre aux besoins variés des clients. En alliant expertise en ingénierie et recherche en agroalimentaire, FAM STUMABO continue de dynamiser la croissance du secteur et de créer de nouvelles opportunités pour l’industrie de la pomme de terre.