FAM STUMABO offre une variété de solutions pour couper toutes sortes de produits de boulangerie et de pâtisserie avec une qualité de coupe précise et constante et un rendement maximal à haute capacité. Nous collaborons étroitement avec nos clients boulangers pour développer des solutions sur mesure pour les besoins spécifiques de ce secteur. Il s’agit notamment de leur offrir la flexibilité nécessaire pour traiter une gamme variée de produits.
Ensemble vers la meilleure solution
Nous prenons le temps de bien comprendre vos processus opérationnels afin de vous fournir des machines qui améliorent votre ligne de production actuelle tout en offrant un haut niveau de flexibilité. Nous pouvons facilement intégrer nos machines dans votre ligne complète avec un changement rapide et sans effort de l’équipement de coupe. Nous fournissons des systèmes d’alimentation adaptés à des applications spécifiques et nous donnons la priorité à la facilité de nettoyage pour répondre aux normes d’hygiène les plus strictes.
Vos besoins uniques en matière de traitement sont au cœur de chaque solution. Nous travaillons avec vous pour choisir des équipements et des accessoires qui se connectent, communiquent et fonctionnent parfaitement les uns avec les autres.
Une multitude de possibilités en termes de couteaux
La lame adéquate évitera les lésions cellulaires et effectuera des coupes extrêmement précises, garantissant une longue durée de conservation, offrant des produits uniformes et réduisant les pertes. FAM STUMABO fournit différents types de couteaux conçus pour s’adapter aux différentes textures de produits et conditions de transformation. Leur qualité est le fruit de longues recherches et d’une grande expérience.
Toutes les lames sont conçues et fabriquées dans notre usine à partir des meilleurs matériaux en acier inoxydable de qualité alimentaire. Sur la base d’une connaissance approfondie de l’application, nous sélectionnons l’épaisseur précise, le profil de coupe et la résistance mécanique indispensable pour obtenir un processus de coupe optimisé avec un minimum de pertes.
Machine de conception avancée afin de répondre aux exigences les plus strictes en matière sanitaire
Nous aidons nos clients à fournir des produits sains et sûrs en concevant nos machines de coupe conformément aux normes d’hygiène les plus strictes. Leur structure ouverte leur permet un nettoyage complet par lavage sous pression et une désinfection à l’intérieur comme à l’extérieur. Les tapis sont dotés d’un système de démontage rapide qui permet de les retirer facilement sans outils.
Favoriser l’innovation à travers des partenariats
FAM STUMABO travaille main dans la main avec ses clients pour développer ou co-développer de nouvelles idées de produits. Nos innovations sont guidées par les tendances du marché telles que la demande en automatisation plus poussée ou plus de commodité. Nous développons des solutions de coupe créatives qui permettent à la fois d’améliorer la qualité du produit découpé et d’augmenter la capacité de production.