Flexis

Cette trancheuse à tapis ultra-flexible est conçue pour trancher les fruits et légumes à une capacité faible à moyenne. Sa technique de coupe aboutie garantit une coupe parfaite et précise avec un minimum de perte de jus, optimisant ainsi la durée de conservation du produit.

La Flexis est idéale pour les traiteurs, les entreprises de transformation agroalimentaire, les cuisines centrales, les usines de salades, etc. qui doivent généralement couper de petits batchs de différents produits à un niveau de qualité optimal et ce, avec un changement facile et rapide d’un produit à l’autre. Elle offre également une plus grande flexibilité aux grands transformateurs qui souhaitent couper une variété de spécialités ou de produits saisonniers en plus de leur production principale.

La machine peut être équipée d’une large gamme d’outils de coupe pour produire des tranches, des cubes, des bâtonnets ou des râpés entre 1 et 25 mm. Elle est particulièrement adaptée aux produits d’un diamètre maximal de 128 mm comme les fruits, les herbes, les légumes feuillus, les légumes-racines, etc.