Firma FAM STUMABO, zajmująca się opracowywaniem wysokowydajnych przemysłowych rozwiązań do krojenia ziemniaków, jest uznawana za kluczowego gracza w światowej branży przetwórstwa ziemniaków. Nasza znajomość zarówno systemów krojenia mechanicznego, jak i wodnego pozwala nam oferować najlepszą technologię dostosowaną do potrzeb każdego klienta.
Produkcja wysokiej jakości wyrobów ziemniaczanych wymaga zastosowania dokładnych metod krojenia, uwzględniających różne rodzaje ziemniaków oraz ich zróżnicowany stan. Współpraca z wiodącymi przetwórcami ziemniaków i konstruktorami linii na całym świecie gwarantuje, że nasze innowacje są zgodne ze zmieniającymi się wymaganiami i zapewniają klientowi wartość dodaną w postaci większej i lepszej wydajności, niższych kosztów i krótszego czasu przetwarzania.
Nasi specjaliści ds. zastosowań stale poszerzają swoją wiedzę na temat parametrów, które wpływają na krojenie różnych odmian ziemniaków. Obejmują one wielkość podawanego produktu, stan powierzchni, teksturę i inne czynniki, np. fakt, czy ziemniaki są przechowywane, czy świeże.
Tylko wtedy możemy wybrać rozwiązanie do krojenia, które jest najbardziej wartościowe i zapewnia najlepsze wyniki dla naszych klientów.
Przez lata firma FAM STUMABO zbudowała silne partnerstwo z wiodącymi przetwórcami ziemniaków na całym świecie. Nasze rozwiązania do krojenia mechanicznego są znane ze swojej niezawodności, dużej wydajności i jakości krojenia. Ich ogólnym celem jest stabilna praca smażalnika. Rozumiemy wpływ dokładności krojenia na etap smażenia, zapobiegając tworzeniu się akryloamidu, zmniejszając ilość odpadów, zapobiegając nadmiernej wilgoci i optymalizując wchłanianie oleju.
Nasza seria „P” została specjalnie zaprojektowana do krojenia ziemniaków w celu zapewnienia regularnych rezultatów krojenia, maksymalnej długości oraz minimalnego pękania i fałdowania. Te zaawansowane maszyny są wyposażone w specjalnie zaprojektowane systemy podawania, które maksymalizują wydajność poprzez prowadzenie ziemniaków do bębna w idealnym ułożeniu. Następnie są kierowane z rynny podającej przez wyspecjalizowane wirniki z rowkowanymi łopatkami w celu zoptymalizowania wydajności i kontroli wzoru karbowania. Współpracujemy z Tobą w celu skonfigurowania maszyny dokładnie do Twoich potrzeb, dobierając idealne koło wirnikowe, precyzyjne ostrze i narzędzia pomocnicze, aby zapewnić elastyczną, bezpieczną i łatwą eksploatację.
Głowice i ostrza do krojenia strumieniem wody STUMABO są preferowanym wyborem przetwórców ziemniaków na całym świecie, którzy cenią sobie ich doskonałą jakość krojenia, dłuższą żywotność ostrzy, większą wydajność i lepszy uzysk. W FAM STUMABO dobieramy najlepsze noże ze stali nierdzewnej do specyficznych wymagań przetwarzania ziemniaków, aby zoptymalizować wydajność każdej maszyny. Obejmuje to sprawdzoną technologię Conibot, opracowaną specjalnie w celu utrzymania najwyższej jakości krojenia ziemniaków kiełkujących.
Nasze rozwiązania do krojenia strumieniem wody umożliwiają uzyskanie ogromnej różnorodności rozmiarów i kształtów krojenia dzięki różnym głowicom i ostrzom. Zakres krojenia jest zróżnicowany – od kształtów kwadratowych i prostokątnych oraz łódek, po plastry, zarówno płaskie, jak i karbowane. Możemy również pomóc w uzyskaniu kształtów specjalnych, takich jak karbowane steki, frytki stekowe i głęboko karbowane łódki. Na coraz bardziej konkurencyjnym rynku wprowadzamy innowacje w ścisłej współpracy z Tobą, aby zapewnić Ci przewagę nad konkurencją.
Krojenie z dobrym rezultatem to precyzyjny proces. Połączenie odpowiedniej metody krojenia i idealnego ostrza pozwala uniknąć uszkodzeń komórek i zapewnia niezwykle dokładane krojenie, dając w efekcie jednolity produkt i zmniejszenie ilości odpadów.
FAM STUMABO projektuje różne rodzaje noży, aby sprostać wymaganiom różnych tekstur produktów oraz warunkom ich przetwarzania. Wszystkie ostrza są projektowane i produkowane przez naszą firmę z najlepszych materiałów ze stali nierdzewnej przeznaczonej do kontaktu z żywnością. Ich jakość jest wynikiem długich badań i doświadczeń. Mając dogłębną wiedzę na temat zastosowań, wybieramy precyzyjną grubość, profil krawędzi i wytrzymałość mechaniczną potrzebne do osiągnięcia zoptymalizowanego procesu krojenia przy minimalnych stratach.
FAM STUMABO projektuje maszyny, ostrza i głowice krojące, które spełniają Twoje unikalne potrzeby w zakresie obróbki i można je łatwo zintegrować z całą linią produkcyjną. Oferujemy inteligentną, aktywną technologię, która bezproblemowo łączy się, komunikuje i współpracuje z innymi urządzeniami. Aktywne systemy ochrony przed zgnieceniami ze zintegrowanym wykrywaniem poślizgu pomagają radzić sobie z uderzeniami ciał obcych. Współpracujemy również z wiodącymi dostawcami kompleksowych rozwiązań do linii produkcyjnych, aby zapewnić wartość dodaną dla każdego klienta.
FAM STUMABO współpracuje z klientami w celu opracowania lub współtworzenia nowych pomysłów na produkty. Nasze innowacje są zbieżne ze światowymi trendami, takimi jak zwiększony popyt na produkty przekąskowe i dalsza automatyzacja.
