FAM STUMABO bietet flexible Schneidemaschinen, mit denen unsere Kunden eine breite Palette an geschnittenem Gemüse in verschiedenen Größen und Formen anbieten können. Jede Lösung wird an die Produktionsanforderungen des Kunden angepasst. Neben leistungsstarken Maschinen mit hoher Kapazität bieten wir auch wirtschaftlichere Maschinen an, die für kleinere Chargen und größere Produktvarianten geeignet sind. Diese liefern die gleiche Qualität wie die größere Maschine mit geringerem Durchsatz.
Unsere Würfler, Streifen- und Scheibenschneider sind für die Lieferung einer breiten Palette von Gemüse mit perfekter Schnittgenauigkeit und längerer Haltbarkeit ausgelegt.
Unsere Anwendungsspezialisten sind stolz darauf, ihr Wissen über die Parameter, die das Schneiden verschiedener Gemüsesorten beeinflussen, ständig zu erweitern. Dazu gehören die Größe, Form und Beschaffenheit des zugeführten Produkts sowie alle anderen Eigenschaften des Produkts vor dem Schneiden.
Nur so können wir die Schneidlösung auswählen, die den größten Nutzen und das beste Ergebnis für unsere Kunden bringt.
Unsere hochmodernen Trommel-Würfler stehen für Zuverlässigkeit und Vielseitigkeit bei einer Vielzahl Schneidanwendungen. Die Tridis™ 240 liefert hohe Volumina und einen kontinuierlichen Durchfluss und eignet sich für weichere Produkte (Tomaten, Paprika usw.), hartes Wurzelgemüse und andere Produkte wie Rote Bete, Brokkoli, Kohl, Zwiebeln und Kartoffeln. Die Version mit geringerer Leistung, Tridis™ 180, bietet die gleichen Technologien in einem kompakteren Paket für mittelgroße Verarbeiter. Das Einstiegsmodell Dorphy kombiniert die Schnittqualität größerer Würfler mit unschlagbarer Flexibilität, um die Produktivität zu steigern und die Arbeitskosten zu senken.
Der Yuran Capcitec™-Bandwürfelschneider glättet effizient Blattgemüse und Paprika, bevor er sie in Streifen oder Würfel mit einer Dicke schneidet, die dem Originalprodukt entspricht. Die Schnittgrößen können mit den leicht abnehmbaren Schneidspindelwellen schnell angepasst werden. Die robuste Edelstahlkonstruktion erfüllt mit getrennten Antriebs- und Produktbereichen höchste Hygienestandards.
Unsere innovativen Schneidemaschinen sind der perfekte Partner für Unternehmen, die hochwertige Präzisionsschnitte und eine schnelle, flexible Leistung suchen. Die innovativen Zentrifugal-Schneidemaschinen Centris™ 400 und Centris™ 315 verfügen über unsere GapSet-Schneidkopftechnologie für gleichmäßige Ergebnisse und weniger Abfall. Die V-Bandschneider Volantis™- und Lifis.2 sind für das äußerst präzise Querschneiden von länglich geformten Produkten konzipiert. Benutzerfreundlichkeit, einfache Wartung und Bedienersicherheit sind in jeder Maschine integriert, damit Ihre Produktion reibungslos und effizient läuft.
Die Schneidköpfe GapSet 16 und GapSet 12 maximieren die Leistung unserer Zentrifugal-Schneidemaschinen Centris 400 und Centris 315. Diese zu 100 % aus Edelstahl gefertigten Schneidevorrichtungen verfügen über 16 bzw. 12 einzelne stationäre Schneidestationen, die eine verbesserte Ausbeute bei der von Ihnen gewünschten Leistung ermöglichen. Sie sind leicht und einfach zu handhaben und verarbeiten alle zugeführten Produkte perfekt und mit minimalem Abfall. Patentierte Messerklemmen sorgen für Stabilität und gleichbleibende Schnitt- oder Scheibendicke, während die Messer selbst auf niedrige Betriebskosten ausgelegt sind.
Um Gemüse richtig zu schneiden, ist die Wahl des richtigen Messers entscheidend. Das richtige Messer vermeidet Zellschäden und sorgt für äußerst präzise Schnitte, die eine lange Haltbarkeit garantieren, gleichmäßige Produkte erzeugen und den Abfall reduzieren. FAM STUMABO bietet verschiedene Messertypen an, die für unterschiedliche Produktbeschaffenheiten und Verarbeitungsbedingungen ausgelegt sind. Ihre Qualität ist das Ergebnis langer Forschung und Erfahrung.
Alle Messer werden im eigenen Hause aus bestem, lebensmittelechtem Edelstahl entwickelt und hergestellt. Auf der Grundlage fundierter Anwendungskenntnisse wählen wir genau die Dicke, das Kantenprofil und die mechanische Festigkeit aus, die für einen optimierten Schneidprozess mit minimalem Abfall erforderlich sind.
Wir helfen unseren Kunden, gesunde und sichere Lebensmittel zu liefern, indem wir unsere Schneidemaschinen so konstruieren, dass sie die strengsten Hygienestandards erfüllen. Aufgrund ihrer offenen Struktur können sie innen und außen vollständig mit Hochdruck gereinigt und desinfiziert werden. Die Transportbänder sind mit einem Schnellspannsystem ausgestattet, das ein einfaches Abnehmen ohne Werkzeug ermöglicht.
FAM STUMABO arbeitet Hand in Hand mit Kunden, um neue Produktideen zu entwickeln oder mitzuentwickeln. Unsere Innovationen werden von Markttrends wie der Nachfrage nach mehr Automatisierung und Komfort angetrieben. Wir entwickeln kreative Schneidlösungen, die gleichzeitig die Qualität des geschnittenen Produkts verbessern und die Produktionsgeschwindigkeit erhöhen.
