FAM STUMABO lance deux coupeuses à hautes capacités à l’occasion du salon Anuga FoodTec 2024

La Yuran Hytec 300 est une machine polyvalente conçue pour couper en cubes, trancher et déchiqueter une grande variété de produits à base de viande, de volaille et de protéines alternatives. Avec un tapis d’alimentation de 300 mm de large, elle permet d’augmenter la capacité d’alimentation et d’accommoder des produits de plus grandes dimensions. Deux moteurs indépendants à vitesse variable permettent d’ajuster avec précision la taille et la forme de la coupe sans avoir recours à des outils de coupe supplémentaires.

La coupeuse à tapis est largement utilisée pour la coupe de produits frais à base de viande et de volaille, surgelés croutés, surgelés tempérés et cuits (à chaud). Elle excelle dans le déchiquetage efficace et constant des viandes de bœuf, de volaille et de porc cuites.

La SureTec 240 est la dernière nouveauté de notre large gamme de cubeuses pour fruits et légumes et convient parfaitement aux transformateurs de grande taille de légumes surgelés et de légumes frais. Elle permet aux transformateurs de couper en cubes une grande variété de produits mous tels que les mangues, les pommes, les poires et les fraises, ainsi que des légumes-racines plus durs tels que les carottes, les navets et le céleri-rave. La betterave, le bro­coli, les oignons et les pommes de terre sont d’autres produits parfaitement coupés.

Le grand tambour acceptant un produit d’entrée maximum de 240 mm dans toutes les dimensions limite le besoin de pré-coupes. La machine est dotée du concept unique de SureCut Unit (SCU), qui permet de pré-assembler les composants de coupe en une seule pièce et de les ajuster parfaitement, loin de la machine.