一个产品类别，多种切割挑战
肉类和禽类加工企业不仅需要高产能，还需要在结构、温度和处理要求差异较大的不同产品上实现可控的切割性能。
熟鸡肉、风干香肠、腌制肉和冷冻肉块在切割时的反应各不相同。脂肪含量、水分、肌肉结构和温度都会影响切割质量、出成率以及产品的外观。
三台设备，三种切割原理
FAM STUMABO汇集了三种互补的切割解决方案：Volantis™、Yuran Hytec 300 和 CMD.2。
每台机器都围绕特定的切割原理设计，目标是使切割工艺与产品相匹配，而不是将不同的产品强行通过单一的通用系统。
Volantis 精准切片
Volantis 专为长条状产品(如干香肠、萨拉米香肠和意大利香肠)横向切片而设计。其可控的V型皮带进料系统可确保产品稳定导向，切片厚度均匀一致，并实现高利用率。
Yuran Hytec 300适用于多种灵活的加工格式
Yuran Hytec 300可处理各类肉制品和禽类食品，包括熟鸡肉、腌制肉类以及高水分产品。该设备支持切丁、条状切割和拉丝外观等加工方式，并可根据不同产品规格调整切割参数。
CMD.2适用于冷冻及半冷冻肉块
CMD.2专为处理冷冻和半冷冻肉块而设计。
其坚固耐用的结构和滚筒式切割原理，可实现猪肉、牛肉和鸡肉块的稳定切丁和条状切割，并通过自由滚动输出，便于下游高效处理。
在工业规模下实现更精准的控制
这三台设备协同工作，帮助加工企业掌控影响切割质量的关键变量：产品温度、硬度、脂肪含量、水分、肌肉结构、产品导向以及刀片相互作用。
这种三刀切割方式有助于实现更干净的切口、减少碎屑、提高产品分量的一致性、增强外观品质，并改善工业肉类和禽类加工中的出成率控制。
探索Volantis、Yuran Hytec 300和CMD.2，为您的产品和工艺选择合适的切割原理。