StoneExtractor reduziert Klingenschäden bei der Herstellung von Kartoffelchips
Eingeschlossene Steine bleiben eine kostspielige Herausforderung bei der Herstellung von Kartoffelchips. Selbst nach Waschen, Reinigen und optischer Sortierung können kleine Steine in den Kartoffeln verborgen bleiben und bis zum Schneidkopf gelangen. Dort können sie mehrere Klingen nacheinander beschädigen. Die Folgen: zusätzlicher Wartungsaufwand, ungeplante Stillstände und eine weniger konstante Scheibenqualität.
FAM STUMABO hat StoneExtractor entwickelt, um die Steinausleitung im Schneidkopf zu verbessern. Dank neu gestalteter Segmente mit tieferen und breiteren Rillen sowie optimierten Ausleitöffnungen können Steine die Schneidzone unmittelbar nach dem Aufprall verlassen. So zirkulieren sie nicht weiter im Schneidkopf und verursachen weniger Schäden an Komponenten und Klingen.
Die Lösung wurde unter industriellen Produktionsbedingungen bei Kelly Ges.m.b.H., dem österreichischen Marktführer für salzige Snacks, validiert. Nach der Implementierung stellte Kelly weniger Klingenverschleiß und weniger ungeplante Stillstände fest, insbesondere bei der Verarbeitung von Kartoffeln aus anspruchsvolleren Rohstoffbedingungen.
StoneExtractor ist keine eigenständige Maschine, sondern eine Weiterentwicklung des Segmentdesigns im Schneidkopf. Die Lösung stärkt den umfassenderen Ansatz von FAM STUMABO im Umgang mit Fremdmaterialien beim Schneiden von Kartoffelchips, neben StoneDefender und Scalibur™.
Möchten Sie Klingenschäden und ungeplante Stillstände in Ihrer Chipslinie reduzieren?
Kontaktieren Sie FAM STUMABO, um zu besprechen, wie StoneExtractor in Ihre Produktionsumgebung passt.