StoneExtractor réduit les dommages aux lames dans la production de chips
Les pierres incrustées restent un défi coûteux dans la production de chips de pomme de terre. Même après le lavage, le nettoyage et le tri optique, de petits cailloux peuvent rester cachés dans les pommes de terre et parvenir jusqu’à la tête de coupe. Une fois à l’intérieur, ils peuvent endommager plusieurs lames à la suite, entraînant davantage de maintenance, des arrêts non planifiés et une qualité de tranches moins régulière.
FAM STUMABO a développé StoneExtractor pour améliorer l’évacuation des cailloux au sein de la tête de coupe. Grâce à des segments repensés, dotés de rainures plus profondes et plus larges ainsi que d’ouvertures d’évacuation optimisées, les cailloux peuvent quitter la zone de coupe immédiatement après l’impact, au lieu de continuer à circuler librement dans la tête et d’endommager les pièces et les lames.
La solution a été validée en conditions industrielles chez Kelly Ges.m.b.H., leader du marché autrichien des snacks salés. Après l’installation, Kelly a constaté une réduction nette de l’usure des lames et des arrêts non planifiés, en particulier lors du traitement de pommes de terre issues de conditions de production plus difficiles.
StoneExtractor n’est pas une machine autonome, mais une évolution de la conception des segments de tête de coupe. Il renforce l’approche globale de FAM STUMABO en matière de gestion des corps étrangers lors du tranchage des chips, aux côtés de StoneDefender et de Scalibur™.
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